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    風(fēng)味獨特的秀珍菇

    發(fā)布時間:2014-01-08

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        秀珍菇中含蛋白質(zhì)3.65-3.88%、粗脂肪1.13 -1.18%、還原糖0.87-1.80%、糖分23.94-34.87%、木質(zhì)素2.64%、纖維素12.85%、果膠0.14%,還含有纖維素、礦物質(zhì)素等??梢?,秀珍菇是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品,它鮮美可口,具有獨特的風(fēng)味,美其名曰“味精菇”。

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