金針菇這樣烹飪，比飯店里的還好吃

發(fā)布時間：2021-12-11

來源：豆果美食

用料

肥牛 250克金針菇 300g 小米辣 4個杭椒 3個洋蔥半個大蒜 3瓣姜 2片生抽 1勺老抽 1勺蠔油 1勺鹽 2克藤椒油 2勺料酒 2勺

做法步驟

1、金針菇去根洗凈備用

2、洋蔥切成洋蔥碎備用

3、杭椒，小米辣切椒圈備用

4、大蒜姜切碎備用

5、起鍋燒水，下入金針菇

6、將焯好的金針菇控好水鋪入盤底

7、準備肥牛卷備用

8、起鍋燒水，水開后加入肥牛，加入料酒焯熟

9、焯好的肥牛鋪在金針菇上

10、起鍋加入藤椒油

11、油熱下入洋蔥碎煸炒

12、下入姜蒜粒煸炒

13、下入杭椒，小米辣煸炒

14、加入生抽，蠔油，煸炒
15、加入老抽煸炒

16、加入少半碗清水和鹽，燒開淋在肥牛上即可

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