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。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科金宇教授說(shuō)，特別是老人，多吃點(diǎn)不僅抗衰老、降血脂、降血糖，還能少長(zhǎng)老年斑。&bsp;&bsp;&bsp; 浙江大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇的抗氧化活性指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我們常吃的西紅柿...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-01 11:30
發(fā)布時(shí)間：2011-11-01 08:59
、生抽、水淀粉、白糖。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將蘑菇去蒂，洗凈控干水分掰成小朵，香蔥切末、紅黃彩椒切小。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋熱后放入西班牙橄欖油煸香蔥花。&bsp;&bsp;&bsp; 3、放入肉丁，煸炒出香...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-01 08:57
非常高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽(yù)為“益智菇”。在日本，金針菇成為兒童保健和智力開(kāi)發(fā)的必需食品。&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇不但能防病，還利于美容、減肥。金針菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌類...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-31 10:49
、生抽、水淀粉、白糖。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將蘑菇去蒂，洗凈控干水分掰成小朵，香蔥切末、紅黃彩椒切小。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋熱后放入西班牙橄欖油煸香蔥花。&bsp;&bsp;&bsp; 3、放入肉丁，煸炒出香...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-31 09:11
發(fā)布時(shí)間：2011-10-29 11:17
血壓、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一種抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì)，有明顯的抗癌作用，對(duì)防治腫瘤尤其有益。&bsp;&bsp;&bsp; 小雞燉蘑菇&bsp;&bsp;&bsp; 主料：小雞750克~1000克、蘑菇75克。&bsp;&bsp;&bsp; 輔...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-29 11:13
發(fā)布時(shí)間：2011-10-29 09:58
發(fā)布時(shí)間：2011-10-28 13:33
; 腌蝦料：料酒、鹽、胡椒粉、淀粉少許。&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)味料：鹽、淡色醬油、胡椒粉、水淀粉少許。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、蝦子洗凈去頭去殼，從背部中間劃開(kāi)，去除蝦線，加腌蝦料拌勻腌制片刻。&bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-27 09:24
發(fā)布時(shí)間：2011-10-26 11:18
發(fā)布時(shí)間：2011-10-26 08:47
籌，它還是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B族的絕佳食物來(lái)源。可是蘑菇有很多種類，營(yíng)養(yǎng)成分也不太一樣，該怎么選呢？&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇堪稱“著名”高蛋白低脂肪食品，氨基酸組成比牛肉更勝一籌，...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-25 09:50
發(fā)布時(shí)間：2011-10-24 11:06
彩椒 80克，油菜心 200克&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料:蔥丁 20克，姜片 15克，黃酒 15克，蠔油 25克，醬油 5克，雞粉 2克，胡椒粉少許，橄欖油 20克&bsp;&bsp;&bsp; 市場(chǎng)上出售一種類似口蘑的叫做“雙孢菇”，吃起來(lái)...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-24 10:57
發(fā)布時(shí)間：2011-10-21 11:02
發(fā)布時(shí)間：2011-10-21 10:12
央呈突起伏，菌傘常帶有雜色斑點(diǎn)，表面有絲狀物或小塊的殘?jiān)蝼[片。而無(wú)毒蘑菇一般顏色不鮮艷，菇蓋較平，傘面光滑。&bsp;&bsp;&bsp; 從分泌物上看，有毒蘑菇的菇的蓋或受傷部位，常分泌出粘稠濃厚液體，有...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-21 10:09
發(fā)布時(shí)間：2011-10-21 10:08
做法：1。肉切絲，蘑菇洗凈切成片。瀝干水，備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2。油鍋加熱，放入事先切好的生豬肉絲。此時(shí)也可放小量的蔥花爆出香味。&bsp;&bsp;&bsp; 3。待豬肉七八成熟時(shí)，加入洗好瀝干的蘑菇片，加...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-21 10:07
人份)&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 玉米洗凈，削下玉米粒；蘑菇洗凈切片；芹菜洗凈切成末；&bsp;&bsp;&bsp; 2. 洗凈土豆去皮，切丁，放入攪拌機(jī)，倒入一碗水，攪成蓉；&bsp;&bsp;&bsp; 3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-21 10:07
發(fā)布時(shí)間：2011-10-21 09:27
發(fā)布時(shí)間：2011-10-21 09:25
發(fā)銀耳100克、紅甜椒40克、黃甜椒40克、洋蔥70克；&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料；鹽2克、白糖3克、雞粉3克、胡椒粉少許、烹調(diào)油20克、水淀粉適量。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1-5、勾兌碗汁；碗中放鹽、雞粉、白糖、胡椒...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-19 13:31
發(fā)布時(shí)間：2011-10-19 11:01
的平菇最近上市量增加，價(jià)格也隨之回落明顯，目前市場(chǎng)上，每斤多在3元/斤，環(huán)比下跌了近四成。&bsp;&bsp;&bsp; 目前市場(chǎng)上，蘑菇種類豐富，一些價(jià)格比較貴的高檔菇味道更是不同尋常。白靈菇有類似雞胸脯肉般...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-12 09:10
發(fā)布時(shí)間：2011-10-11 10:57
一個(gè)關(guān)于“蘑菇漂白”的小試驗(yàn)，讓他想不到的是，實(shí)驗(yàn)的結(jié)果卻在成人的世界里引起了軒然大波。張皓根據(jù)四川省的地方標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)，從不同的零售和批發(fā)市場(chǎng)，選擇了不同產(chǎn)地的十六種消費(fèi)者常吃的食用菌樣品，經(jīng)過(guò)...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-10 15:23
，兩滴香油，一點(diǎn)胡椒粉。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、蘑菇用溫水泡開(kāi)洗凈，保留最后一遍水?。ㄅ加锰匕倩莸膿u搖杯，五分鐘就ok了！超好用）&bsp;&bsp;&bsp; 泡好撈出瀝干水份切丁&bsp;&bsp;&bsp; 2、蔥切花，...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-10 11:46
發(fā)布時(shí)間：2011-10-10 11:41
