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    入秋之后，天氣轉(zhuǎn)涼，早晚溫差大，感冒指數(shù)較高。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，香菇能加強(qiáng)人體對(duì)流行性感冒病毒的抵抗能力。

    絲瓜香菇湯：絲瓜250克，香菇100克，蔥、姜、味精、鹽各適量，食油少許。

    1、將絲瓜洗凈，去皮棱，切開，去瓤，再切成段，香菇用涼水發(fā)后，洗凈；

    2、起油鍋，將香菇略炒，加清水適量煮沸3~5分鐘，入絲瓜稍煮，加蔥、姜、鹽、味精調(diào)味即成。