木耳絲紫菜湯

發(fā)布時(shí)間：2010-11-09

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

功效：治療肥胖、改善體質(zhì)、補(bǔ)血潤氣、解除便秘

材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一個(gè)、蔥、胡椒、鹽適量

制法：將干紫菜泡發(fā)，用清水洗去泥沙。鍋內(nèi)加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，加入精鹽、味精、蔥花調(diào)好，淋入麻油，出鍋即成。

此湯含有極豐富的礦物質(zhì)，每百克含鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。適用于甲狀腺腫、水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢俘腫、高血壓等病癥。健康人食用能增強(qiáng)智力，精力充沛，養(yǎng)顏明目，烏發(fā)。

提示：1、紫菜的1/5是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質(zhì)排出體外，紫菜中脂肪的含量很低，適合體胖的女性經(jīng)常食用，可達(dá)到身材健美的效果。

2、木耳性味甘寒，能補(bǔ)血?dú)狻⒔抵?、降壓、消腫、促進(jìn)血液循環(huán)。

3、甜椒VC含量多，對皮膚有美白作用。