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    蘑菇減肥已不陌生，有些女性朋友可能已經(jīng)試過(guò)，作為飲食減肥的方法不失為良策之一。此外，建議瘦弱的男士想增肥則可以經(jīng)常食用蘑菇燉羊肉。

    蘑菇減肥守則：1、以凈水灼熟食物，油分大大減少；清淡味道有助肝腎休息，輔助排毒去水。

    2、以蔬菜為主，并有肉有面食，營(yíng)養(yǎng)均衡；每天800至1000卡路里熱量，比一般飲食為低。

    3、1星期減4磅，建議反復(fù)2星期后果較佳

    第1日。早餐：麥包1片、火腿1片、脫脂奶1杯。午餐：魚蛋米1碗、清炒白菜仔1碗 。晚餐：青紅蘿卜瘦肉湯1碗、西芹 雞柳1碗、蘋果1個(gè) 。

    第2日。早餐：蘋果1個(gè)、低脂奶酪1杯。午餐：雞扒(去皮)湯烏冬1碗、檸茶(去糖)1杯。 晚餐：青菜湯1碗、銀鱈魚扒1件(小)、白灼菜心1碟。

    第3日。早餐：雞絲通粉1碗、檸茶(往糖)1杯。午餐：壽司6件、烏龍茶1罐。晚餐：木瓜雪耳湯1碗、鹽水雞4件、白灼西蘭花1碟。

    第4日。早餐：魚片粥1碗。午餐：瘦叉燒湯米1碗、白灼西蘭花1碟。晚餐：凈水餃1碗、灼菜心1碟。

    第5日。早餐：火腿三文治1份、咖啡(1杯)。午餐：燒雞沙律1碟(小)、檸茶(去糖)1杯。 晚餐：冬瓜瘦肉湯1碗、麻婆豆腐1碗、清炒菜心1碟。

    第6日。早餐：麥包2片、花生醬2茶匙、脫脂奶1杯。午餐：冬瓜粒湯飯1碗、灼菜1碟。 晚餐：青菜湯1碗、豬扒1件(小)、雜菜豆1/2碗。

    第7日。早餐：雪菜肉絲米1碗、咖啡或茶1杯。午餐：番茄雞蛋三明治1份、咖啡或茶1杯。晚餐：瘦肉米粉1碗、椰青1個(gè)。

    減肥守則：切記吃肉之同時(shí)，要進(jìn)食大批蔬菜和凈水，否則可能導(dǎo)致減肥常見(jiàn)的便秘現(xiàn)象。

    男士增肥食譜：蘑菇燉羊肉

    工藝：砂鍋

   口味：咸鮮味

   食用：早餐、中餐、晚餐

   口感：蘑菇脆嫩，羊肉酥爛。

   主料：羊里脊1000g 蘑菇(鮮蘑)200g

   輔料：青蒜20g 草果5g

   調(diào)料：植物油50g 香菜20g 花椒3g 茴香5g 姜10g 沙姜5g 鹽8g 大蔥10g 料酒30g 香油10g

   烹飪方法：1. 將羊肉用水漂洗干凈，剔骨切成3.3 cm見(jiàn)方的小塊，放入開(kāi)水內(nèi)氽一下?lián)瞥?，用清水沖洗兩次。蘑菇帶蒂、根洗凈，切成菱形塊。各種調(diào)料用紗布袋打包。

   2. 砂鍋置中火上，下油燒至六成熱，加入肉湯燒沸，再加入羊肉、料酒和調(diào)料包，移置小火上燉至七成熟時(shí)，放入蘑菇，燉酥爛，撈出調(diào)料包。

   3. 蒜瓣、香菜洗凈后切成碎末，羊肉出鍋時(shí)連湯裝人凹盤里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少許即可上桌。

    經(jīng)驗(yàn)分享：大火燒開(kāi)，小火慢，以瀝汁濃稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥爛為準(zhǔn)，不可勾芡。增重健體的蘑菇燉羊肉，常食用對(duì)身體有益。還可幫助消瘦的朋友增肥。