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                脆爽的金針菇搭配吸滿湯汁的肥牛,端上桌秒光!

                發(fā)布時(shí)間:2025-07-23

                  來(lái)源:豆果美食

                食材:
                 
                金針菇 80g
                 
                肥牛卷 適量
                 
                蠔油 2勺
                 
                白糖 1勺
                 
                玉米淀粉 少許 
                 
                鹽 少許 
                 
                生抽 1勺
                 
                豆瓣醬 半勺
                 
                老抽 半勺
                 
                做法:
                 
                1. 金針菇切去根部,撕開(kāi)洗干凈,備用;
                 
                2. 調(diào)個(gè)醬汁:一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+半勺白糖+一勺淀粉+半碗清水拌勻;
                 
                3. 用肥牛將金針菇卷起來(lái)。鍋中倒油,放入蔥花和半勺豆瓣醬,放入金針菇肥牛卷,煎一分鐘,等定型后再翻面,倒入醬汁煮至湯汁濃稠即可!(作者:廚房筆記-fang)
                 

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