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    冬季減肥我們通常會起到用吃來解決，對于吃什么東西既能夠達(dá)到減肥的效果，又可以好好的享受其中的美味呢？古方中醫(yī)向您推薦采用蘑菇減肥法.不過需要注意的是，蘑菇一定要徹底加熱熟透，否則會有食物中毒的危險。

    蘑菇減肥食譜：清燉香菇木耳

    一、原料：1、主料：香菇50 克，木耳25 克。

    2、調(diào)料：料酒、精鹽、姜片、胡椒粉、熟豬油、雞湯。

    二、制法：1、將香菇、木耳分別用溫水泡發(fā)，去雜洗凈。泡發(fā)的水澄清留用。

    2、將料酒、精鹽、姜片、蔥段、豬油、香菇、木耳放入砂鍋中。加入泡發(fā)香菇、木耳的水和雞湯。用武火燒沸，撇去浮沫，改為文火燉20 分鐘左右。揀去姜、蔥，加入味精、胡椒粉調(diào)味即成。

    按：香菇與木耳均為高級天然滋補(bǔ)之山珍。兩物除含有一般營養(yǎng)外，其中香菇還具有降低血脂和抗癌物質(zhì)，黑木耳還含有減少血凝塊的物質(zhì)。此菜可用來治療和預(yù)防高血壓、高血脂、動脈硬化等癥，亦可用于抗癌的輔助食療菜肴。