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    原料：金針菇100克、枸杞數(shù)顆、舊莊蠔油。
    做法：1、枸杞用冷水泡發(fā)備用。金針菇去老根用冷水浸泡2小時；
    2、浸泡清洗好的金針菇用開水焯燙變軟；
    3、焯燙過的金針菇放入冷水中浸泡，去掉滑溜溜的粘液；
    4、舊莊蠔油半湯勺，用半湯勺水調(diào)勻；
    5、金針菇放在器皿中，擺上幾顆枸杞，加入稀釋過后的蠔油汁一湯勺拌勻；
    6、放在一個可愛的容器內(nèi)，吸引寶寶的興趣和探知心里。
    提示：1、金針菇變軟后量很少，而且很容易入味，所以調(diào)味料不需要太多；
    2、這道給寶寶的涼拌菜食材比較單一，所以我選用了舊莊蠔油，里面蠔的層份較多，味道更鮮美。