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發(fā)布時間：2011-05-17
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料:蘑菇250克、豬里脊肉100克、雪菜150克。
做法:1、將蘑菇洗干凈切片備用;將雪菜洗干凈切小段備用；
2、將里脊肉洗干凈切薄片,放入碗中加上3克料酒,捏勻.再加一勺(5克)干淀粉拌勻,放置一邊,漿上10分鐘備用；
3、開大火將鍋燒熱,鍋中倒油,油溫5成熱時候,將肉片滑炒至變色撈出備用；
4、鍋中留油,倒入雪菜炒個半分鐘,再加入蘑菇片炒個半分鐘,再加入肉片一起翻炒,一分鐘左右,加入雞精,拌勻,出鍋即可。
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