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    原料：青尖椒、干茶樹菇，干辣椒、干花椒、姜、蒜、鹽、雞精

    尖椒茶樹菇的做法
1、青尖椒去籽洗凈后切粗絲。

2、茶樹菇洗凈濾干水，剪去根部，切成兩段。

3、姜蒜切末待用。

4、炒鍋熱少許油，炒香姜蒜末，下茶樹菇小火翻炒3?4分鐘，然后倒入青椒絲，放鹽、雞精，翻炒片刻即可。

    尖椒茶樹菇的營養(yǎng)
    樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。中醫(yī)認為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效， 并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
    辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。