發(fā)布時間：2011-07-14
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強(qiáng)智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”。
食譜原料
金針菇、培根、香菜碎、植物油
制作方法
1、金針菇洗凈，瀝干水分，剪去根部老的部分，用培根片包裹起來;
2、平底鍋中加熱植物油，待六成熱時將培根金針菇卷放到鍋中煎，直至金黃色;
3、逐一煎好以后放到盤中，撒上香菜碎裝飾一下即可。
健康提示
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強(qiáng)智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”。
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