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    三菇燴絲瓜

    發(fā)布時(shí)間:2011-09-07

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料:絲瓜
        輔料:雞腿菇、香菇、草菇、蒜、蔥
        調(diào)料:鹽、味精、胡椒粉、香油、白糖
        烹制方法:1、將絲瓜去皮切塊,加少許鹽腌制片刻,再過油翻炒,沖入適量清水略煮撈出備用;
        2、坐鍋點(diǎn)火倒油,下蒜片、蔥末爆香,加入雞腿菇、香菇、草菇翻炒,將絲瓜放入,燴幾分鐘,調(diào)入鹽、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡,淋香油出鍋即可。
        特點(diǎn):清淡爽口,營養(yǎng)豐富。

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