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發(fā)布時間：2011-09-11
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：魚片，萵苣，山藥，黑木耳
過程：1. 原料集合(魚片可以在賣魚的地方讓店主剃成片，方便回來處理。)
2.山藥去皮，放在清水里浸泡片刻，防止氧化變黑。
3.魚片+適量鹽，生粉，料酒腌制。
4.萵苣去皮切片，山藥切片。
5.木耳泡發(fā)，去根蒂。
6.熱油鍋，加入姜片，干紅椒，蔥段爆香。
7.滑入魚片，翻炒片刻至變色，即可盛出。
8.另備油鍋，翻炒山藥，萵苣。
9.之后加入木耳，魚片，繼續(xù)翻炒，出鍋前加入鹽，少量生抽，調(diào)味即可。
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