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    竹蓀母雞湯

    發(fā)布時間:2011-10-29

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        主料:母雞1500克,竹蓀(干)15克。
        輔料:鹽、味精、姜、胡椒粉、料酒。
        做法:1、將竹蓀,老雞分別洗凈待用;
        2、鍋置旺火上,放入鮮湯倒入雞燒沸后打去浮沫;
        3、再下姜、料酒、胡椒粉移至小火上;
        4、燉至雞七成熱時下竹蓀、味精、鹽,粑透起鍋裝入盤內。

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