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    白菜炒木耳

    發(fā)布時間:2011-11-07

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:白菜、木耳、蔥、姜、花椒、八角、鹽、雞精。
        做法:1.白菜用手撒片,木耳用溫水泡五分鐘變軟,摘去根部,洗凈,蔥、姜切絲。
        2.鍋中放油,小火加熱,放入花椒、八角炒出香味,放入蔥、姜炒出香味兒,再放入白菜片,大火翻炒均勻。
        3.白菜片炒至微微變軟時,倒入老抽翻炒均勻,放入白糖、醋適量;
        4.放入泡好的木耳,翻炒幾分鐘,撒少許鹽、雞精翻炒均勻,出鍋即可。

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