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發(fā)布時間：2012-08-08
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料：雞翅膀根4-6個，茶樹菇2-4兩，蔥姜蒜，花椒大料。
方法：
1.雞翅膀根洗凈，放到鍋中汆3-5分鐘，洗凈浮沫，瀝干備用。
2.茶樹菇焯軟撈出，瀝干備用。
3.蔥姜蒜切片，放到鍋中炒香，放入八角和花椒同炒，炒出香味。
4.放入耗油、生抽、老抽、料酒，放入水，大火燒開。
5.湯內(nèi)放白糖和雞翅膀根。
6.大火燒開之后，轉(zhuǎn)小火燉半小時至雞膀軟爛。
7.根據(jù)口味調(diào)鹽，大火略收湯汁，即可。
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