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發(fā)布時間：2012-08-22
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
食譜原料：水發(fā)竹蓀50克、野山菌80克、精鹽5克、香油小半匙、雞湯300克。
制作方法：
1、將竹蓀洗凈，放入清水中浸泡，再下沸水中焯一下，除去異味，然后撈出瀝干，切成1厘米長段備用；
2、山菌洗凈，撕成長片，過沸水焯一下，備用；
3、砂鍋內(nèi)放入雞湯，焯好的竹蓀、山菌，精鹽，用大火先燒10分鐘，改文火慢燉20分鐘，淋上香油，即可出鍋。
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