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發(fā)布時間：2012-11-15
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料
草菇250克 茶樹菇250克 平菇250克 雙色蟹味菇250克
大蒜6瓣 姜6片
做法
1）將草菇洗凈后對半切開；茶樹菇去掉尾部硬結(jié)洗凈；平菇洗凈后撕成條；雙色蟹味菇掰開洗凈。
2）將所有蘑菇都洗凈后，放入開水中燙2分鐘，撈出瀝干水份。
3）大蒜和姜分別切成片。
4）鍋中入油，待油溫6成熱時，放入蒜片和姜片爆香，然后倒入蘑菇翻炒3分鐘后，將蘑菇倒入砂鍋中，一次性加足清水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲2小時，喝前調(diào)入少許鹽和青蔥碎（不喜歡的可以不放）。
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