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    雙菇薈萃

    發(fā)布時間:2012-12-04

      來源:解放網(wǎng)

        原料:蟹味菇、白玉菇、蒜苗、大蒜籽、姜片、蔥花、小紅尖椒、生抽、雞粉、香油、白糖少許。

      做法:

      1、蟹味菇和白玉菇去根后洗凈;蒜苗洗凈后切段;小紅尖椒洗凈后切成小段待用。

      2、分別將蟹味菇、白玉菇、蒜苗燙熟,用純凈水沖涼后瀝干水分。

      3、炒鍋燒熱加入香油,爆香蒜籽、姜片、蔥花,加入生抽、適量水和雞粉調(diào)成味汁,涼卻后加入小紅尖椒段,再放入雙菇和蒜苗浸泡30分鐘,然后去汁取出裝盆淋上香油即成。


     

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