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發(fā)布時(shí)間：2013-01-20
來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料：新鮮香菇10個(gè)，五花腩150克(后來發(fā)現(xiàn)肉太多了，應(yīng)該100克就夠了)，咸蛋一個(gè)
過程：
1.五花腩切小塊后放入攪拌機(jī)攪碎，然后放15克生粉、適量的鹽和糖還有胡椒粉，拌勻后用力摔打了二三十下。
2.香菇洗凈后掐干水分，碎肉釀在香菇上并加上咸蛋黃。放入鍋中大火蒸了8分鐘。
3.咸蛋白加入生粉水中勾成芡。
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