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　　材料：金針菇、冬瓜、胡蘿卜
　　調料：鹽、味精、糖、淀粉

做法：1、金針菇去根，洗凈，冬瓜切成薄片。

　　2、取適量金針菇，用冬瓜片包成卷，入鍋蒸三分鐘。

　　3、胡蘿卜打成汁，用鹽、味精、糖調料，用淀粉勾茨后淋在菜品上。

　　營養(yǎng)叮嚀：冬瓜和金針菇都屬堿性食物，經(jīng)常吃可以調和腸胃，放松身心。這道金菇白玉卷味道清淡，雖然是素素搭配，但絕不乏味。用胡蘿卜調汁，不僅味道更上一層樓，還增加了不少營養(yǎng)成分。