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    香菇蒸餃

    發(fā)布時(shí)間:2013-02-25

      來(lái)源:食品中國(guó)網(wǎng)

    材料:餃子皮  鮮香菇  紅蔥頭酥 
    調(diào)料:素蠔油  生抽  鹽  姜末  蔥花  花椒粉  芝麻油  植物油。
    做法:
        1.鮮香菇洗凈,切去硬根,姜和大蔥切末。
        2.炒鍋倒入一些水,水開(kāi)后放入香菇焯軟。
        3.用笊籬撈出香菇,擠干凈水分,切碎,放入一個(gè)大碗。
        4.加入紅蔥頭酥,加素蠔油、生抽、蔥花、姜末、食鹽、芝麻油,植物油,和花椒粉拌勻。
        5.用餃子皮包好蒸餃,什么形狀隨意。
        6.取一只大盤(pán)子,刷油,排入蒸餃,放入蒸鍋里,大火燒烤后轉(zhuǎn)中火蒸8分鐘即好。

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