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    鮮魷炒白玉菇

    發(fā)布時(shí)間:2013-07-02

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)



         材料:白玉菇、魷魚(yú)
        調(diào)料:料酒、鹽、耗油、蒜、白糖、玉米油
        步驟:
        1.魷魚(yú)去除內(nèi)臟和表面的膜,洗干凈,切小塊;
        2.白玉菇切去根部,洗凈備用;
        3.青蒜切段,姜切片備用;
        4.鍋放水燒開(kāi),把魷魚(yú)倒入汆燙約10秒,顏色變白馬上撈起來(lái)過(guò)涼水;
        5.熱油鍋,把姜和蔥白爆香;
        6.下白玉菇炒約3分鐘;
        7.放入鮮魷,剩下的青蒜段,快速炒勻,倒入蠔油,料酒,鹽,糖繼續(xù)炒1分鐘;
        8.調(diào)淀粉水勾芡即可。

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