”美白蘑菇“吃不得

發(fā)布時(shí)間：2013-08-05

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    市場(chǎng)上最近涌現(xiàn)一種白嫩光滑的蘑菇，賣(mài)相十足，特別誘人，然而有關(guān)方面經(jīng)過(guò)抽樣檢測(cè)在這種蘑菇中檢出了熒光增白劑。
    相關(guān)檢測(cè)員拿來(lái)幾只外表沒(méi)有泥點(diǎn)、像是水洗過(guò)的蘑菇，這些蘑菇看上往光雪白嫩、摸上往滑滑的，放在紫外線(xiàn)剖析儀下，蘑菇全身立即散發(fā)出幽藍(lán)發(fā)白的熒光，初步判定應(yīng)用了熒光增白劑。
    熒光增白劑是一種化學(xué)物資，可以美化蘑菇外觀，但已被證實(shí)含有致癌作用，人體吸收后，在體內(nèi)長(zhǎng)期積累，并跟體內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)合，發(fā)生難以排出體外的新物資，對(duì)人體的肝臟造成很大的危害。南寧市衛(wèi)生監(jiān)視所已發(fā)出食品衛(wèi)生安全警示，提示花費(fèi)者選購(gòu)蘑菇時(shí)要細(xì)心識(shí)別，不要購(gòu)置有水洗痕跡、肉眼看太過(guò)白皙的蘑菇;市民花費(fèi)中創(chuàng)造餐飲單位供給的蘑菇肉眼看太過(guò)白皙、有水洗痕跡、摸上往光滑有濕潤(rùn)感的千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)食用。