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    鮮蘑腐竹

    發(fā)布時間:2013-09-13

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        主料:腐竹50g 蘑菇50g 油適量 鹽適量 姜適量 味精適量 淀粉適量 料酒適量
       步驟:
         1.腐竹用冷水泡發(fā),切成小段;
        2.香菇洗凈,撕成小塊;
        3.炒鍋上火,放清水燒開;
        4.下入腐竹,香菇燒開;
        5.撈起瀝干;
        6.炒鍋放油燒熱,下入姜末炸香,加入料酒,清水,鹽調(diào)好味;
        7.投入腐竹,香菇煨入味;
        8.加味精,用水淀粉勾芡,淋入香油后裝盤。

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