草菇的功效

發(fā)布時(shí)間：2015-04-22

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    簡(jiǎn)介：草菇亦稱(chēng)包腳菇、蘭花菇，具有肉質(zhì)脆嫩、味道鮮美、香味濃郁等特點(diǎn)，素有“放一片，香一鍋”之美譽(yù)。草菇問(wèn)世不久就開(kāi)始進(jìn)貢皇家，充作御膳。據(jù)說(shuō)慈禧太后對(duì)它“十二分的喜歡”。
    功效：草菇的蛋白質(zhì)含量比一般蔬菜高好幾倍，是國(guó)際公認(rèn)的“十分好的蛋白質(zhì)來(lái)源”，并有“素中之葷”的美名。有降低膽固醇和提高人體抗癌的功效。草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力。它具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。它能夠減慢人體對(duì)碳水化合物的吸引，是糖尿病患者的良好食品。草菇還能消食祛熱，滋陰壯陽(yáng)，增加乳汁，防止壞血病，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合，護(hù)肝健胃，增強(qiáng)人體免疫力，是優(yōu)良的食藥兼用型的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
    適合人群：人們都可以食用。適用量：每餐20克。
    溫馨提示：適于作湯或素炒。無(wú)論鮮品還是干品都不宜浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。