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    平菇雞蛋湯

    發(fā)布時(shí)間:2016-03-10

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:蘑菇 青菜 雞蛋 鹽 料酒
        做法:
        1. 將鮮平菇洗凈,撕成薄片,在沸水中略燙一下,撈出待用;將雞蛋磕入碗中,加料酒、少許鹽攪勻;小青菜洗凈。
        2. 炒鍋置旺火上,倒約2湯匙油燒熱,下青菜煸炒幾下。
        3. 放入平菇,倒入適量水、加鹽燒開(kāi)。
        4. 然后倒入雞蛋液,再燒開(kāi)即成。

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