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    豆腐木耳燜燒肉

    發(fā)布時間:2016-03-11

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:燒肉200克,木耳75克(水發(fā)后),豆腐2方,芹菜30克,姜粒20克,米酒、蠔油、生粉各少許,鹽、糖、花生油各適量。
        做法:
        1.燒肉切塊,豆腐切1厘米厚片備用;
        2.木耳沖洗干凈后一開為二,芹菜切段備用。
        3.開鍋下油,爆香姜粒,下燒肉翻炒片刻至香氣溢出,灑少許米酒后加入適量清水。
        4.下蠔油拌勻,放入豆腐,煮開后加入芹菜,大火收汁后以鹽、糖調(diào)味,勾薄芡即成。

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