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    材料：香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒
    步驟：
    1.粉絲放入清水中，浸泡15分鐘，直至變軟。想盡快將粉絲泡軟，可以用溫水來泡。
    2.姜、蒜、蔥切末，紅辣椒切片。
    3.煎鍋加熱入油，加入姜、蒜爆炒。再加入蝦，直到蝦開始變紅。
    4.在鍋中先放入粉絲，再將蝦和香菇放在上面。
    5.加入鹽、醬油、料酒和清水。 6.最后加熱5分鐘，撒上蔥花和辣椒就可以吃啦。（來源：餐廚匯）