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    酸甜五彩時(shí)蔬，爽口解膩！

    發(fā)布時(shí)間：2019-06-26

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        天氣熱，沒有食欲，酸甜口味的涼拌菜可以開胃增強(qiáng)食欲。將黑木耳、紫洋蔥、綠青椒、胡蘿卜、白蓮藕五種利好的時(shí)蔬搭配在一起，用自己調(diào)制的酸甜汁涼拌，很健康的一道涼菜。
        原料：黑木耳、紫洋蔥、青椒、胡蘿卜、白蓮藕、鹽、白糖、白醋、大蒜。
        做法步驟：
        第1步、黑木耳提前泡發(fā)，紫洋蔥、綠青椒、胡蘿卜、白蓮藕洗干凈。
        第2步、蓮藕切成片放到冷水中，紫洋蔥、綠青椒、胡蘿卜切成塊，黑木耳撕成小朵。
        第3步、煮鍋加水燒開，蓮藕入鍋煮熟后撈出，綠青椒、胡蘿卜、黑木耳、洋蔥入鍋煮熟后撈出。
        第4步、煮好的食材放到?jīng)鲩_水中過涼。過涼后撈出瀝干水。
        第5步、大蒜切碎放到碗中加鹽、白糖，加白醋攪拌均勻成調(diào)味汁。
        第6步、瀝水后的食材放到容器中，加調(diào)味汁，攪拌均勻即可享用。
        小貼士：
        1、食材搭配依據(jù)個(gè)人偏愛。2、調(diào)味汁依據(jù)個(gè)人口味調(diào)制。（來源：美食天下 爾東葉）
     

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