靈芝已經成為了我們的日常保健食材，也是大家滋補養(yǎng)生的最佳選擇。所以有很多家庭都會常備一些靈芝，那靈芝如果存放不當的情況下，就會導致出現發(fā)霉的情況，所以存放靈芝需要講究一定的技巧。那么，今天我們就來說下關于靈芝的保存方法。
首先我們先說一下新鮮靈芝的保存，當靈芝被采收回來以后，要去掉表面的泥沙、雜質、塵土等自然晾干或是烘干，烘干的溫度不得超過50度，也要保存一定的水分接著用個密封的袋子包裝好，放在陰涼干燥處存放，一定要通風以防止霉變發(fā)生的可能性。如果是市場上的散裝靈芝，那么我們在使用前一定要做個清洗以后再食用，這樣的散裝靈芝我們只需要放置在干燥處存放即可存放過程中注意防霉、防蟲蛀。其實，新鮮的靈芝也是可以直接食用的，保質期一般都比較短一些，因此建議大家把新鮮靈芝干燥以后存放。
干靈芝的話可以找一個密封性比較高的容器，最好是那些不那么透光的，在容器的底部放一些干燥劑比如木炭什么的，這樣可以讓容器環(huán)境變得干燥一些。最好是把靈芝放入容器之前，用一些吸水性比較強的干燥紙巾包一下，這樣的話就可以保持靈芝干燥，防止發(fā)霉、蟲蛀。如果是已經完全曬干的靈芝，那么可以直接用個密封的塑料袋子包裝好，然后放入到冰箱的冷柜中去存放。
一般情況下，靈芝在真空的條件下可以存放個3-5年的時間都不會發(fā)生變質，不過建議大家靈芝不要存放過長的時間，因為存放個三年左右就會導致靈芝里面的營養(yǎng)成分慢慢的流失掉了，所以在3-5年以內是最長的靈芝保存期限，建議大家盡快食用完，如果是出現了發(fā)霉、長蟲子、變質的情況，那么千萬不要再繼續(xù)吃，否則會有中毒的可能性發(fā)生。（來源：泰山靈芝百科）
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