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    鮮蝦馬蹄釀羊肚菌,口感超豐富!

    發(fā)布時(shí)間:2020-07-01

      來(lái)源:啊二的廚房

        食材&配料:
        鮮羊肚菌9個(gè)、馬蹄8個(gè)、豬肉餡100克、蝦仁100克、蔥花10克、鹽5克、白胡椒粉2克
        做法:
        1.羊肚菌去除根部泥沙洗凈,中間劃開(kāi)一個(gè)口子備用;
        2.豬前槽肉攪餡,肥瘦均勻,調(diào)味放入少許的花椒水;
        3.馬蹄去皮洗凈切末拌入豬肉餡,蝦仁也切碎一起攪拌均勻;
        4.調(diào)好的餡料釀入羊肚菌中,蒸鍋上汽后蒸10分鐘。
        5.用鹽、白胡椒粉按個(gè)人喜好自行調(diào)味,撒上蔥花。這道菜,肉香、菌香、蝦鮮,口感非常豐富,也很低脂,不喜歡豬肉的也可以替換成雞胸肉肉泥,口感也不錯(cuò)~

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