姬松茸別名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、松茹、松口蘑、老鷹菌、松傘菌等。主要野生于吉林和黑龍江赤松林地中。另外，云南、貴州、廣西、四川、西藏、安徽等地的山區(qū)松林、闊葉樹(shù)混交林地亦有少量分布。它是一種夏秋生長(zhǎng)的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風(fēng)的環(huán)境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價(jià)值頗高。
姬松茸功效與作用：
1、姬松茸能增強(qiáng)人體免疫功能：通過(guò)增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)功能，增強(qiáng)人體的自身免疫功能，具有抑制細(xì)胞分裂和調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)反應(yīng)的作用，從而阻撓干擾病毒生長(zhǎng)。
2、姬松茸可促進(jìn)人骨髓的造血功能：通過(guò)改善化療對(duì)骨髓造血功能的抑制，使外周血紅蛋白濃度、血小板及白細(xì)胞總數(shù)趨向正常值，同時(shí)對(duì)瘤細(xì)胞具有抑制作用，長(zhǎng)期服用可固本安康。
3、姬松茸可促進(jìn)化療藥物環(huán)磷酰胺、5-Fu 的效果。
4、姬松茸對(duì)干擾白血病的細(xì)胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，適于治療兒童白血病。
5、姬松茸對(duì)肝、腎有保護(hù)作用，可長(zhǎng)期服用。由于有以上的作用，姬松茸在日本引起保健界極大的關(guān)注。因有激活免疫與固本扶正的雙重調(diào)理的特殊保健作用，所以在患者中廣泛應(yīng)用。
6、姬松茸具有抗癌生物功能。中國(guó)醫(yī)學(xué)腫瘤研究所免疫室研究員吳易元教授 表示：姬松茸是靈芝的近親，一個(gè)更為神奇的菌種，目前在日本倍受矚目。
姬松茸含有六大營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、維生素、 B1、B2 、煙堿酸等；礦物質(zhì)：硒、鈣、鐵、鎂、鉀；脂質(zhì)：以不飽和脂肪酸為主（具有調(diào)節(jié)免疫，降血糖功能）；纖維質(zhì)，以幾丁質(zhì)為主；可以協(xié)助排除體內(nèi)多馀膽固醇，這對(duì)于腫瘤患者健康非常重要。
姬松茸吃法推薦：
1、姬松茸湯
原料：姬松茸適量，紅棗，礦泉水，食鹽少許
做法：
(1)將姬松茸用溫水泡發(fā)，洗凈，移入砂鍋；
(2)加足量的礦泉水，水開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火煲1-2個(gè)小時(shí)；
(3)享用前加少許鹽即可。
2、姬松茸燉雞
原料：雞肉500克、姬松茸200克，食鹽、生姜
做法：
(1)雞洗凈斬件，姜切片，姬松茸用溫水泡發(fā)半小時(shí)，洗凈備用；
(2)鍋下水燒開(kāi)后，加入1小勺米酒，放入雞肉焯水，撈出洗凈；
(3)把瀝干水份的雞、姜片放入電高壓鍋內(nèi)，倒入姬松茸和泡姬松茸的水；
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