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    香菇日常小炒,簡單美味

    發(fā)布時間:2020-12-25

      來源:精靈a的美食坊

        香菇營養(yǎng)豐富,價格也不貴,吃到嘴巴里,有種吃肉肉的感覺,一年四季不缺,啥季節(jié)都不用分,隨便炒炒都很美味。香菇不僅自帶香氣,而且營養(yǎng)也很豐富,是具有高蛋白,低脂肪,多糖,多種氨基酸和多種維生素的菌類食物;常吃香菇有很多好處,可增強身體抵抗力,減少生病的機率,天氣冷了更要給家人們多吃些。今天推薦一道香菇的家庭小炒,一起學(xué)做吧~
        原材料:香菇120克,胡蘿卜1根,辣椒6個,豬肉200克
        配料:生姜3克,小米椒1個,料酒20ML,胡椒粉1克,生抽20ML,生粉2克,鹽3克,食用油30ML,香蔥適量
        制作步驟:
        1、準備主要原材料。
        2、豬肉洗凈去皮切片,加料酒,胡椒粉,生抽,生粉,拌勻腌制一小會兒;洗凈的辣椒斜切段。
        3、胡蘿卜,香菇切片;生姜小米椒切碎末。
        4、鍋中不放油,直接下辣椒,煸炒出虎皮狀,盛出待用。
        5、鍋中倒油,下生姜辣椒末,熗出香味后下腌好的豬肉,滑炒變色后盛出。
        6、下胡蘿卜,香菇片翻炒。炒至胡蘿卜斷生時下辣椒,混炒后加鹽調(diào)味。
        7、下之前滑炒過的肉片,快速翻炒后撒蔥葉,一道可口的下飯菜就完成了。

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