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    這是杏鮑菇最好吃的做法,醬汁濃郁,好吃下飯

    發(fā)布時間:2021-11-23

      來源:六代美食成長說

        食材:
        杏鮑菇2個,植物油適量,蔥少許,胡蘿卜少許,紅燒醬油一半,特級醬油3湯匙,米醋2湯匙,蠔油1湯匙,淀粉1湯匙,砂糖2湯匙,熟白芝麻少許。
        做法:
        1. 首先把杏鮑菇切成厚片,不要弄得太薄,裁紙刀。
        2. 準備平底鍋,加入適量油,用小火把平菇炒香。
        3. 用小火將杏鮑菇兩面煎至金黃,烤好后裝在盤子里。
        4. 煎杏鮑菇時,調(diào)個醬汁,醬油2杯,蠔油1湯匙,糖2杯。
        5. 加入半杯純凈的水,烤白芝麻,充分攪拌。
        6. 繼續(xù)剛才的油鍋,加入胡蘿卜絲、蔥,用中火烤出香味。
        7. 將準備好的醬汁倒入鍋中,然后用中火慢慢煮,(可根據(jù)個人喜好加入純凈的水調(diào)整湯的濃度)
        8. 把最后烤好的杏鮑菇放進去,簡單炒一下,用小火煮1~2分鐘調(diào)味,關(guān)火盛到盤子里。

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