已超1.3億人的“糖朝盛世”，如何降糖？試試金針菇和它一起吃

發(fā)布時(shí)間：2021-12-22

來源：醫(yī)生胡侃企鵝號(hào)

說起糖尿病，大家應(yīng)該都不陌生，它是一種十分多見的疾病，在我國，糖尿病患者已超過1.3億。

一旦患上糖尿病就需要在飲食上特別注意，要及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，避免食用會(huì)加重病情的食物，應(yīng)多注意降糖降脂。

想要降糖降脂，改善血管狀況，這里向大家推薦兩種食材，一種是金針菇，另一種是豆腐，將這兩者一起食用，對(duì)病情的控制十分有幫助。這是為什么呢？原因如下：

金針菇含有一種較為穩(wěn)定的纖維素，該纖維素名為真菌多糖，它在體內(nèi)是比較不易被消化的，從而可避免血糖含量升高，起到穩(wěn)定血糖的作用。

同時(shí)金針菇的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有8種人體所需的氨基酸，這些氨基酸可以提高體質(zhì)，降低各種并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。

金針菇也是一種鉀含量較高，鈉含量較低的食物，經(jīng)常食用可幫助人體將體內(nèi)的鈉排出體外，從而改善血管環(huán)境。而豆腐含有名為大豆異黃酮和大豆多肽的物質(zhì)，這兩種物質(zhì)都具有降血糖的功效。因此金針菇和豆腐是非常好的搭配，兩者一起食用，不僅美味，而且對(duì)病情控制十分有益，很適合糖尿病人食用。