法式蒜香煎蘑菇，兩口一個超過癮！

發(fā)布時間：2022-04-12

來源：豆果美食

今天強烈推薦一道“法式蒜香煎蘑菇”，主要食材是雙孢菇，用蒜末煎香蘑菇，使它里面滲出鮮汁，佐用黃油烤過的法棍蘸食，鮮香無比。

用料：

雙孢菇 10個

大蒜 2瓣

橄欖油適量

黃油一小塊

鹽，黑胡椒碎適量

歐芹葉一小把

做法步驟：

1、雙孢菇洗凈，擰去菇蒂備用；

2、熱鍋倒入橄欖油和黃油；

3、黃油融化后倒入切碎的蒜末，炒香；

4、接著放入雙孢菇，底面朝下小火慢煎，煎出金黃；

5、待雙孢菇底面煎到金黃翻面繼續(xù)小火煎，直到蘑菇煎到出現(xiàn)好多汁水；

6、加適量黑胡椒碎及海鹽，加入適量雞湯（沒有可忽略），蓋上蓋子燜一分鐘；

7、出鍋，撒上歐芹碎。

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