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    春季，寧愿少吃大魚大肉，也要多吃這菜，爽口又解饞

    發(fā)布時(shí)間：2022-04-24

      來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

      一到春季的后期，天氣逐漸變得炎熱起來(lái)，空氣特別干燥，這種天氣容易影響人們的心情，讓人的食欲變得很差。很多人的飲食習(xí)慣不健康，只知道頓頓吃大魚大肉，其實(shí)需要科學(xué)的飲食搭配，少油少鹽，葷素搭配一起吃，這樣才更健康。
      今天推薦一道給家里人這道快手菜——海鮮菇木耳炒土雞蛋，勝過(guò)吃山珍海味。
      食材明細(xì)：海鮮菇適量，黑木耳20克左右，土雞蛋兩枚，白醋，水淀粉一勺，食鹽和雞精少許，一丟丟白胡椒粉，若干小蔥，一些大蒜頭，其他佐料。
      烹飪步驟：
      第一步：準(zhǔn)備好海鮮菇和其他配菜，海鮮菇切掉根部，放在容器里，加上適量清水和食鹽浸泡，反復(fù)清洗干凈，或者用鹽水焯燙。
      第二步：提前將黑木耳溫水泡軟，兩枚雞蛋打在碗里，加上一勺水淀粉，加上白醋幾滴，最后調(diào)入食鹽和白胡椒粉，用筷子順時(shí)針攪拌均勻，備用。
      第三步：另起鍋，加適量食用油，油熱滑入雞蛋液，中火慢慢煎熟，不停翻炒成塊，將其裝盤，備用。
      第四步：將若干瓣大蒜撕掉蒜皮，蒜頭切成小段，鍋底調(diào)入適量食用油，倒入黑木耳快速煸炒，可滴入少許清水，避免黑木耳炒著嘎嘣響。
      第五步：放入蒜末和海鮮菇，炒至變軟，加上黑木耳，翻炒均勻。
      第六步：倒入提前炒熟的雞蛋塊，加入食鹽和白糖調(diào)味，加入一勺雞精，調(diào)入生抽和蠔油，大火翻炒片刻，最后加上蔥花段，收汁出鍋！
     
     
     
     
     
    你們有沒(méi)有吃過(guò)這道海鮮菇木耳炒土雞蛋嗎？（本文配圖都出自網(wǎng)絡(luò)）
     

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