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    杏鮑菇和茄子這樣涼拌,夏天吃營(yíng)養(yǎng)又爽口!

    發(fā)布時(shí)間:2022-06-28

      來(lái)源:花兒的美食廚房

          食材準(zhǔn)備:
          長(zhǎng)茄子1根
          杏鮑菇1根
          香蔥2根、小米椒3個(gè)
          蒜2瓣
          調(diào)味料:食用油、生抽、糖、鹽、香醋
          做法:
          1、長(zhǎng)茄子和杏鮑菇洗凈后都對(duì)半切開(kāi),蒸鍋上汽后放入,大火蒸10分鐘。
          2、時(shí)間到了取出,晾至溫?zé)?,將金針菇和茄子都撕成長(zhǎng)條。
          3、2瓣蒜切蒜末,香蔥切碎末,小米辣切段,拌入碗中后,再倒入適量生抽、少許糖和香醋。
          4、一小勺食用油在灶臺(tái)上燒熱,出現(xiàn)密集小氣泡就關(guān)火,迅速澆在拌菜上,然后將涼菜拌勻即可。

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