從菜市場(chǎng)買來的白蘑菇需要清洗下表明沾染的雜物，但清洗時(shí)，用力小不太容易清洗干凈，但若用力過度，就會(huì)把白蘑菇洗碎。學(xué)會(huì)這些小竅門，輕松清洗白蘑菇！
1、洗白蘑菇前，準(zhǔn)備一盆凈水，在水里先放點(diǎn)食鹽，攪拌一下使其消融。然后將白蘑菇放在水里泡一下再洗。如果白蘑菇比較臟，還可把水順著一個(gè)方向攪。
2、洗白蘑菇前，要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，因?yàn)檫@個(gè)部位即便用鹽水泡過也不易洗凈。
3、將白蘑菇浸入淘米水十分鐘，保證白蘑菇洗得干干凈凈。
5、將白蘑菇先在水里浸泡一下再洗，比不浸泡要洗得更干凈。
6、在溫水中加入適量的糖，可以把白蘑菇洗的更干凈，并且用糖水泡過的白蘑菇，做的菜肴味道會(huì)更加鮮美。
這些小竅門 ，你學(xué)會(huì)了嗎？
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