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    百吃不厭!這樣吃木耳,清淡又營養(yǎng)

    發(fā)布時間:2023-04-04

      來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)

    西芹木耳炒蝦仁
     
    食材:
     
    西芹75克,木耳40克,蝦仁50克,胡蘿卜片、姜片、蒜末、蔥段各少許。
     
    調(diào)料:
     
    鹽3克,料酒4毫升,橄欖油、食用油各適量。
     
    做法:
     
    ① 食材洗凈,西芹、木耳切小塊。蝦仁加鹽、食用油腌制約10分鐘。
     
    ② 鍋中加水燒開,加橄欖油,倒入木耳、西芹焯燙后撈出,瀝干水分。
     
    ③ 用油起鍋,放入胡蘿卜片、姜片、蒜末爆香,倒入蝦仁,淋入料酒,翻炒至蝦身變色,再倒入木耳、西芹,快速炒至食材熟軟。
     
    ④ 加入鹽后再撒上蔥段,略炒至其斷生即可。

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