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    菌菇的軟嫩和肥牛的鮮美...著實(shí)令人口水直流

    發(fā)布時(shí)間:2023-06-08

      來(lái)源:蜜桃廚房

    步驟:
     
    1. 杏鮑菇洗凈后用削皮刀削成薄片;洋蔥切絲;香菜切段;小米椒切圈;蒜切末;姜切末備用;

    2. 將肥牛放入沸水中焯燙,待其變色后立刻撈出,放一旁備用;
     
    3. 熱鍋倒油,下姜蒜末和洋蔥絲爆香后,再下杏鮑菇炒至出水,表面呈微微的焦黃色;

    4. 倒入肥牛,繼續(xù)翻炒均勻;
     
    5. 往鍋中加入生抽、蠔油、白芝麻、料酒、孜然粉和辣椒粉翻炒均勻;
     
    6. 最后撒上小米椒碎和香菜炒勻即可出鍋!微微彈韌的肥牛片和脆嫩的杏鮑菇,咀嚼間,是完全不一樣的口感。唯有一味孜然香,纏纏綿綿,盈滿(mǎn)唇齒。
     

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