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    吃起來“咯吱咯吱”的銀耳,夏天一定要試試這么做!

    發(fā)布時間:2023-07-17

      來源:豆果美食

    食材:鹵牛肉1塊,銀耳1把,黃瓜1條,小蔥4棵,大蒜1頭,生抽適量,醬油少許,鹽少許,醋適量,香油10克
    制作方法:
    1. 銀耳入盆,用涼水浸泡至完全變軟,再用剪刀剪成小朵;
    2. 銀耳入開水中煮沸1分鐘,撈出瀝水,自然晾涼;
    3. 鹵牛肉、黃瓜、小蔥、大蒜準(zhǔn)備好,小蔥切末;
    4. 大蒜用刀拍扁剁碎;
    5. 蔥末、蒜蓉同入大盆,酌情加入生抽、醬油、醋、鹽、香油調(diào)勻,如果能吃辣,加點小米辣或者青紅辣椒絲、辣椒油也可以;
    6. 黃瓜隨意縱剖兩刀,斜切成不規(guī)則的薄片;鹵牛肉切薄片;
    7. 牛肉片、黃瓜片、銀耳入料汁碗中,拌勻即可食用。(作者:meggy跳舞的蘋果)

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