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1. 黑木耳有活血功效，有出血傾向的人群，不宜用木耳進(jìn)補。

 

2. 發(fā)生腦出血后的人要少吃木耳，尤其是在腦出血發(fā)病后的前3個月內(nèi)更要注意。

 

3. 手術(shù)及拔牙前后，也要避免大量吃木耳。

 

4. 咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用木耳。

 

5. 木耳富含膳食纖維，容易腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人要少吃，以免引起胃腸脹氣、腹瀉等不適癥狀。

 

6. 過敏體質(zhì)的人要少吃新鮮木耳，因為新鮮木耳中含有光敏物質(zhì)卟啉，食用后經(jīng)陽光照射會發(fā)生日光性皮炎。而干木耳在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉，就安全多了。