香菇和魚肉的最佳搭配，這樣做清淡有營養(yǎng)

發(fā)布時間：2023-11-15

來源：國醫(yī)大師健康

做法：

1. 準備好鱈魚、香菇、蔥、姜、生菜，取少許鹽在魚的兩面輕輕按摩，利于入味；

2. 蔥切絲，姜切絲，青菜切絲備用，香菇去蒂切片，鱈魚擺放在蔥、姜絲上。

3. 將香菇擺在鱈魚上，放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘，取出后將盤底的水倒掉，然后鍋中倒入適量的（大約40克）香菇水；

4. 開火加熱，加入鹽、蒸魚豆豉、生抽，將湯汁熬出香味時，關火，淋在香菇上，在香菇上撒上青菜絲，最后淋上橄欖油即可。

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