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    糖醋杏鮑菇,酸甜可口,食欲大開

    發(fā)布時間:2025-06-19

      來源:美食天下

    食材:杏鮑菇、荷蘭豆、胡蘿卜、糖、醋、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽、蔥、姜、蒜、香油、淀粉
     
    步驟:
     
    1. 杏鮑菇洗凈,荷蘭豆擇洗干凈,胡蘿卜去皮洗凈;
     
    2. 杏鮑菇從中間拋開切成半圓形的薄片,胡蘿卜斜刀切片,蔥姜蒜切末;
     
    3. 把胡蘿卜、杏鮑菇用開水汆燙一下,控水備用;
     
    4. 兌一個碗汁:2大勺白糖、3大勺醋、1大勺蠔油、1小勺醬油、鹽適量、胡椒粉適量、淀粉1勺,加一點水,再把切好的蔥姜蒜末放里面,攪拌均勻備用;
     
    5. 炒鍋里多放點油,油熱下杏鮑菇煸炒,待杏鮑菇炒干水份、邊上微黃盛出備用;
     
    6. 油鍋燒熱,慢慢倒入兌好的碗汁,炒濃后下入杏鮑菇、荷蘭豆和胡蘿卜,炒至充分入味,淋點香油關(guān)火。(作者:吃貨的世界_SQ9ySPEp)
     

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