g，香蔥 1棵，鹽 1茶匙（5g），紹興黃酒 1湯匙（15ml），高湯 500ml 做法: 1、香蔥切段，老姜切片，和干貝一同放入碗中，加入紹興黃酒和少許水。 2、大火煮開蒸鍋中的水，放入干貝大火蒸30分鐘。取出后晾涼并撕碎。 3、竹蓀用冷水浸泡10分鐘至回軟，洗凈后，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm見方的塊。 4、湯鍋中注入高湯，放入撕碎的干貝和竹蓀段煮10分鐘，加冬瓜煮至呈半透明狀，調(diào)入鹽即可。 &bsp;
水煮一下（去血水），過(guò)冷水；玉米洗凈切段，蟹味菇洗凈，排骨、玉米、蟹味菇一起放入煲中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮1個(gè)半小時(shí)。再加入蟹味菇和枸杞繼續(xù)小火煮半個(gè)小時(shí)。最后加入小油菜煮兩分鐘，調(diào)入少許鹽即可。 功效：滋補(bǔ)秋躁，潤(rùn)肺養(yǎng)顏。 &bsp;
炒口蘑做法 1、蘑菇洗凈，去根，燒一鍋熱水，放入口蘑焯一下。 2、焯好的口蘑撈出來(lái)，放在涼水里泡一下。 3、口蘑切片待用。 4、鍋內(nèi)放少許油，放入蔥絲炒出香味后，倒入口蘑片，翻炒，加入蠔油，翻炒均勻后，加蒜碎，出鍋。 注意事項(xiàng) 1、因?yàn)槭菬统?，所以要大火，快炒。口蘑已?jīng)焯過(guò)了，所以更好熟。 2、因?yàn)橄栍拖?，所以根絕口味適當(dāng)添加鹽。
對(duì)癥：體虛貧血、皮膚松弛 用料： 乳鴿1只 蜜棗10顆 干銀耳15g 干百合10g 鹽適量 做法： 1 將乳鴿洗凈斬件，飛水焯燙去血沫，撈出備用。 2 將所有原料放入湯煲中，加入適量清水大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲煮2??3小時(shí)，喝時(shí)根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。 Tips： 乳鴿指的是出生一個(gè)月之內(nèi)、專供食用的鴿子，其蛋白質(zhì)含量幾乎超過(guò)了所有常見肉食，素有“一鴿勝九雞”的說(shuō)法&bsp;
開心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
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