切片，清雞湯4-5杯，香葉1片，鮮忌1/4杯，生粉2-3湯匙，牛油1湯匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將牛油放鍋中慢火煮融，將洋蔥及西芹片放下慢火炒香，上蓋慢火火局約10分鐘至軟身。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、金菇洗凈去根，切段氽水備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、將清雞湯加入鍋內(nèi)，再加入香葉，慢火煮約45分鐘，取去香葉，放入攪拌機(jī)內(nèi)打成茸湯，取出放回鍋內(nèi)。 &bsp;&bsp;&bsp; 4、加入金菇煮片刻，以生粉水埋芡，調(diào)味，熄火后拌入鮮忌廉即成。 編
是云南特產(chǎn)的名貴野生食用菌，味道鮮、甜、嫩、香，簡(jiǎn)直可以和雞肉相媲美，還能養(yǎng)胃、提神。 編輯：皮皮
，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，同時(shí)還具有解毒作用，口磨清熱除煩，益胃氣、降血脂，三者都是很好的藥膳食材。 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 將草菇和口磨切開(kāi)兩半，先用開(kāi)水焯一下，另起鍋爆香紅蔥頭和蒜粒，加入鮮百炒一下，再倒入焯過(guò)的草菇和口磨翻炒，加一大匙玫瑰露酒稍煮一會(huì)，最后撒入黑白芝麻，加鹽，生抽調(diào)味，放入青瓜條就可以上碟了。 編輯：皮皮
的量。 做法： 1、洋蔥洗凈切條。一般來(lái)說(shuō)，切洋蔥都會(huì)刺激眼睛流淚，所以很多人都不敢切。但是如果知道方法的話(huà)就不怕了，其實(shí)在切洋蔥之前把洋蔥放在冷水里浸一會(huì)兒，把刀也要浸濕，再切時(shí)就不會(huì)流眼淚了。要是時(shí)間倉(cāng)促的話(huà)，也可以戴副眼鏡再切，向我就是這樣，一般效果都不錯(cuò)哦。所以我切洋蔥從來(lái)都不會(huì)流淚。 2、木耳洗凈，切掉根，因?yàn)榕掠猩匙?，影響口感? 3、肉切條，先用鹽、料酒、醬油調(diào)勻腌一下； 4、油鍋燒熱，先把肉炒一下，帶肉片泛白時(shí)、倒入洋蔥、木耳，中火翻炒片刻。大概6-7分鐘就
雞樅菌蟲(chóng)草花湯，春季
素煎韭黃香菇雞蛋春卷
春節(jié)假期結(jié)束，來(lái)一盤(pán)
小白菜爆炒菌菇，立春
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