世界珍稀之品???蟲草菇

發(fā)布時間：2009-08-19

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

蟲草菇是人類生活剛剛誕生的新品種，依其和天然蟲草相同的保健功效及新穎奇特的形態(tài)，為世界之最，目前唯我國獨有。
　　自然界中有許多形狀各異、名稱不一的食用菌，如金針菇、草菇、平菇、雞腿菇、杏飽菇、猴頭菇、口蘑、白苓菇、香菇等。從來就沒有過蟲草菇，原因很簡單，因為蟲草真菌是一種寄生菌，專以高寒地區(qū)的蝙蝠蛾昆蟲體為寄主，我們常說的天然蟲草（冬蟲夏草）就是昆蟲體和蟲草真菌的結(jié)合物，自然界如果沒有“蘑菇狀”的昆蟲體，也就不會有蟲草菇了。

　　蟲草菇的誕生是現(xiàn)代生物科技的產(chǎn)物，是“河北天奇蟲草生物科技有限公司”的科研成果。它的誕生不但填補了人類生活中一項空白，而且為藥用蟲草的食品化開拓了一條新的途徑。

　　培育蟲草菇，用天然蟲草采取組織分離法，讓其在試管內(nèi)轉(zhuǎn)化成菌絲，再將菌絲移植到特制的營養(yǎng)基上，培養(yǎng)基上的菌絲體交結(jié)成形后，自成一單體并與營養(yǎng)基分離。

　　蟲草菇含有人體必需的8種氨基酸，豐富的蛋白質(zhì)、組纖維、多種V生素和有益身體的微量元素，還含有蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖、腺苷、尿苷、胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶等。毒理評價證明：蟲草菇用于人體安全可靠。重金屬含量低于國標(biāo)。蟲草菇秉承了天然蟲草的性質(zhì)，功效與天然蟲草相同。它能有效地調(diào)節(jié)人體免疫，增強體質(zhì)，延緩衰老。特別是對氣血雙虛、精髓不足、咳喘陽萎、失眠健忘、腰肢冷痛、月經(jīng)不調(diào)、內(nèi)分泌紊亂有明顯迅速的功效，對肺癌、肝癌有較好的輔療作用。

　　蟲草菇是典型的食用型新品種，食用方式多種多樣：它可煎、炒、烹、炸、煮、煨、熘、涮。可配伍魚類、肉類、禽蛋類、果蔬類；可酒制、水制、蜜制、糖制。還可配成中藥，施治于人。

　　人類是以飲食為主要生存方式，天然蟲草的食品化，會更廣泛地進入人類生活，并為蟲草的普及創(chuàng)造了良好的條件。河北天奇蟲草生物科技有限公司研制開發(fā)的蟲草胎盤蟲草菇（專利號：97101704.2）系列產(chǎn)品還在尋求合作者，將努力為人類的健康做出重大貢獻。（吳達發(fā)）